Вино является одним из наиболее любимых и благородных напитков. Алкоголики со всего мира, особенно те, что при деньгах, ценят этот нектар богов и любят попивать его ежедневно по вечерам, закусывая хрустящими чипсами или даже сахалинскими устрицами. Как повезет. Искусство виноделия берёт своё начало в стародавних временах, когда боги были мстительными и жестокими и лишь один человек был готов бросить им вызов. То был Геракл, который странствовал по свету. Залившись предварительно, разумеется. У вина, к слову, были и свои боги. Тот же Дионис. Вообще, почти все народы мира имеют легенды о божественном происхождении этого напитка. Но, на самом деле, в прагматичном мире вино дают не боги, а виноград. В худшем случае, химический порошок… Впрочем, и с научной точки зрения вино изучают. Есть такая наука, энология, которая посвящена исключительно данному алкогольному напитку. 
(далее…)